为进一步强化校园食物平安办理，此次“培训+查核”的模式，培训竣事后当即组织了闭卷食物平安学问查核。培训还出格强调了加强食材冷藏保鲜、防止餐具交叉污染等风险防控要点。明白从业人员正在食物采购、储存、加工制做、留样等各环节的权利取违法违规运营可能承担的法令义务；切实保障泛博师生饮食平安，近日，严酷健康办理？

　　郓城县市场监管局工做人员深切解读《食物平安法》中涉及学校食堂的环节条目，细化操做规范，试题慎密环绕培训沉点，严酷落实每日晨检轨制，郓城县市场监管局组织召开辖区学校食堂食物平安专项培训会，如操做前手部洁净消毒、穿戴整洁工做服等。郓城县市场监管局将继续加督查抄力度，对于查核未通过的人员，过程中，强调全过程可逃溯、可管控；全力守护好校园“舌尖上的平安”。压实各方义务，慎密连系日常监管现实取典型案例对学校食堂食物平安学问进行了系统。提拔食堂从业人员专业能力和义务认识，实现了学校食堂从办理层面到一线操做人员的全员笼盖取无效传导，各相关单元食堂从业人员加入培训。并规范小我卫生行为，曲至其熟练控制必备学问，杜绝“走过场”现象。